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最合适孩子的9种补脑菜肴孩子吃了更聪明

2019-11-09 10:49:32来源:励志吧0次阅读

彩椒糖醋花生

食材:青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g

做法:1.准备好原材料。2.把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。3.将辅料除白酒和花生油外,其它调料倒在1起用筷子搅拌使各种调料充分融合。4.平底锅里倒入少量的花生调和油。5.将花生米倒进锅里,开小火不停地用筷子搅拌。6.花生米用油炒到略微变色,闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶忙关火。7.关火后趁热将少量白酒倒进花生米里搅拌均匀。8.花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。9.将调味汁倒在花生米里,搅拌一下就可以食用了。

最合适孩子的9种补脑菜肴孩子吃了更聪明

香甜玉米羹

食材:鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤勺、白砂糖适量

做法:1.准备原料。 2.鸡蛋打散,玉米切掉玉米粒,用料理机打成浆,过滤备用,淀粉加半汤勺水兑开。 3.玉米汁加等量水煮开,根据口味加入糖。 4.放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。 5.泼入蛋液迅速搅拌关火。 6.焖一会便可。

最合适孩子的9种补脑菜肴孩子吃了更聪明

糖水橘子

食材:橘子400g、冰糖适当、枸杞子适量

做法:1.橘子备好。 2.去皮,摘干净。 3.小锅放水,放入橘子瓣,水要没过橘子瓣,开火。 4.加入冰糖。 5.加入枸杞子。 6.开锅撇去浮沫,小火煮10分钟即可。 7.放入保鲜盒,冷藏后吃更可口。

最合适孩子的9种补脑菜肴孩子吃了更聪明

猪肝菠菜汤

食材:菠菜500g、猪肝150g、油适当、鸡粉适量、猪骨汤适量

做法:1.食材:菠菜和猪肝。 2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。 3.烹饪前,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。 4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。 5.将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。 6.猪肝煲好,放入适量的鸡粉。 7.倒入适当的粟米油。 8.放入菠菜。 9.盖锅盖,大火煮滚,便可关火。 10.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦

黑芝麻核桃粥

食材:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适当

做法:1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。2.锅中水烧开放入大米和糯米。 3.大火煮开加盖小火炖煮。4.核桃芝麻炒香。5.然后用蒜臼捣碎。6.米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖熔化。7.再放入黑芝麻和核桃仁。8.搅拌均匀煮上2分钟关火。

菠萝汁

食材:去皮菠萝900g

做法:1.将菠萝去皮,切成大块。2.放几块菠萝入料理机内打几下,再放几块再打。3.最后将全部菠萝打成泥。4.倒入干净的纱布中,下面用一个大盆接着。5.拿着用纱布包着的菠萝泥,用手挤出果汁。900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。6.色泽诱人的100%的菠萝果汁。

鱼头豆腐汤

食材:鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适当、味精适当

做法:1.准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适当, 2.将洗净的鱼头沥干水份, 3.起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头, 4.煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适当的清水, 5.等汤奶白色了放适当的盐, 6.适当的味精,煮2.3分钟就可以起锅了。

凉拌菠菜

食材:新鲜菠菜190g、油适量、盐2g、花生15g、蒜1瓣、酱油5g、香醋5g、干粉丝45g、鸡精适当、香油适量、白糖3g

做法:1.准备好材料。2.将粉丝放入水里泡软备用。3.菠菜摘掉烂叶,清洗干净。 4.蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。 5.锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。 6.煮熟后关火,捞出切成小段,浸泡在凉水中,避免黏在一起。 7.锅内加入少量食用油和白糖,重新烧开,把清洗干净的菠菜放入焯烫下。 8.烫软后马上捞出。 9.切成大小差不多的长度。 10.干净的容器内加入菠菜段,粉丝,花生,蒜末;调入味极鲜酱油,香油,鸡精,香醋,白糖,搅拌均匀便可

牛奶炖蛋

食材:土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适当、芒果适当、蜂蜜适当、杏仁适当

做法:1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 2.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。 3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。 5.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。7.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。 8.芒果丁、杏仁备好。9.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。 10.中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜便可。 11.将芒果丁、杏仁摆好。

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